Novidade
Vinho de GuardaMura Mura Roncaglie 2022
Código 40505 | Vinho italiano
R$ 1.997,91
ou até 6x de R$ 332,99 sem juros
“De corpo médio, destaca-se pela sua maciez, revelando taninos maduros e aveludados, com final fresco e ligeiramente amargo.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Considerado o Barbaresco mais icônico da vinícola, elaborado em Roncaglie, um dos crus mais célebres e históricos de Barbaresco. É um vinho meticulosamente esculpido para expressar o máximo de elegância, riqueza de detalhes e profundidade que o terroir pode oferecer. No paladar apresenta corpo médio, taninos finíssimos e sedosos, sustentados por uma acidez fresca e um final incrivelmente longo, harmonioso e aristocrático.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação realizada em tinas de carvalho francês de 50 hl, com maceração pelicular durante 10 a 15 dias, delicadas remontagens e temperatura de fermentação mantida no limite máximo de 26 °C.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no renomado cru Roncaglie, na denominação Barbaresco, no Piemonte. Parcela de 0,38 hectare a 280 metros de altitude, com exposições sul e oeste e vinhas velhas com média de 65 anos de idade. Solos argilo-limosos com margas calcárias e sutil presença de areia, sob condução Guyot com densidade de 4.500 cepas/ha, rendimento muito baixo de 24 a 28 hl/ha e manejo sustentável certificado SQNPI.
Maturação
Maturado por 12 meses em cascos de carvalho francês de 15 a 20 hl, seguido por 14 meses em ânforas de cerâmica de 400 litros e 6 meses de repouso em garrafa antes do lançamento.
Harmonização
Carnes Vermelhas
Costelas de Cordeiro, Cabrito Assado
Embutidos
Linguiça Calabresa
